1427 • Chianti Classico 2021 750 ml • 3 bottiglie
Panzanello Chianti Classico 1427 è composto esclusivamente da UVE tradizionali.
Panzanello Chianti Classico 1427 è un vino fresco, dal corpo ben equilibrato e dal carattere elegante.
Chianti Classico 1427 racchiude in sé i profumi tradizionali delle UVE tipiche che rimandano al fascino della terra Toscana.
RACCOLTA E VINIFICAZIONE
La raccolta avviene manualmente e dopo una soffice diraspatura la macerazione si protrae per 15 giorni in tini di acciaio.
Il vino viene affinato per il 40 % della massa in acciaio e il restante 60 % in Tonneaux usati per un periodo di 12 mesi.
Successivamente in bottiglia per 4 – 6 mesi a temperatura controllata.
Il vino NON viene filtrato per conservarne gli aromi, i profumi e la struttura che ne esaltano la qualità.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore è rosso rubino brillante, profumo gradevole e persistente, al palato deciso e armonico, sapore intenso e rotondo che lascia un ricordo indelebile di questo vino.
ACCOSTAMENTI ENOGASTRONOMICI
Si accompagna con i primi piatti, carne bianca e formaggi freschi.
Degustare a 18 gradi stappando la bottiglia qualche minuto prima.
