Fruttato, fresco e armonico, il 1427 incarna il carattere del Chianti Classico DOCG, offrendoti un sorso elegante e appagante, perfetto sia per il consumo immediato che per una moderata evoluzione in bottiglia.
Il Chianti Classico 1427 è prodotto con 95% Sangiovese e 5% Merlot, selezionati dai migliori vigneti della tenuta. Il terroir di Panzanello esalta la tipicità del vitigno, offrendo un vino elegante, equilibrato e con un’espressione autentica del Chianti Classico DOCG.
Le uve macerano per 15 giorni in tini di acciaio inox, permettendo un’estrazione ottimale di colore, tannini e aromi. Questo processo consente di ottenere un vino fresco e vibrante, con una trama tannica setosa e una struttura equilibrata che mantiene una piacevole bevibilità.
Dopo la fermentazione, 100% affina 12 mesi in tonneaux usati. Dopo un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia, il vino esprime la sua armonia tra complessità e immediatezza.
Si presenta con un colore rosso rubino brillante, luminoso e invitante. Al naso emergono ciliegia fresca, viola e lievi accenti speziati, accompagnati da note di erbe aromatiche e sottobosco. Il sorso è dinamico e bilanciato, con tannini delicati e una freschezza che prolunga il finale, rendendolo agile e piacevolmente persistente.
Con circa 14,5% di alcol, il Chianti Classico 1427 ha una struttura snella ma solida. L’acidità vibrante e i tannini fini lo rendono un vino versatile e di grande eleganza, capace di evolvere per alcuni anni pur mantenendo la sua beva immediata e piacevole.
Si consiglia di servire a 16-18°C, stappando la bottiglia circa 30 minuti prima della degustazione. Per valorizzare al meglio il bouquet, è ideale utilizzare un calice a tulipano, che aiuta a concentrare gli aromi e a esaltare la freschezza del Sangiovese.
Versatile e armonioso, si abbina perfettamente a primi piatti al sugo, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo con una classica pasta al ragù toscano, ma anche con salumi, bruschette e pici all'aglione. La sua freschezza lo rende ideale anche con piatti più delicati, mantenendo un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza.
Assapora il 1427 Chianti Classico, un vino che ti riporta direttamente alla Firenze dei Medici: nato dal nuovo catasto del 1427, racconta la storia antica di Panzanello e della sua eccellenza.
La narrazione appassionata di Andrea Sommarruga è un invito per vivere un’esperienza sensoriale unica.
Il nome "1427" richiama l’anno in cui Panzanello Winery ebbe inizio, evocando un passato secolare ricco di storie ed eventi unici nel cuore del Chianti. Questo vino si propone come un invito a scoprire le radici profonde del territorio, offrendo in ogni sorso un legame diretto con un’epoca antica e autentica. Ogni degustazione diventa così un piccolo viaggio nel tempo, capace di risvegliare la curiosità e il desiderio di conoscere il suo passato.
Prodotto con uve coltivate senza l’uso di pesticidi e con metodi agricoli attenti all’ambiente, il 1427 Chianti Classico nasce da una cura costante per la purezza del suolo e la vitalità delle viti. Dalla raccolta manuale alla fermentazione in acciaio, ogni fase è studiata per mantenere intatte le caratteristiche naturali del Sangiovese, offrendo un prodotto genuino che esprime in modo sincero il legame con il territorio e il rispetto per la natura.
Il 1427 Chianti Classico si presta ad accompagnare piatti tipici della cucina locale, come paste fresche, carni leggere e formaggi dal sapore deciso. Servito a circa 18°C e lasciato respirare qualche minuto, il vino rivela note di frutta rossa e una morbidezza che avvolge il palato. Questi suggerimenti permettono di godere appieno delle sfumature e della complessità del prodotto, trasformando ogni pasto in un’esperienza piacevole e autentica.
I degustatori raccontano di un vino che riesce a trasportarti in panorami collinari, dove vigneti baciati dal sole e ambienti accoglienti emergono in ogni sorso. Le recensioni parlano di un prodotto armonioso, con sfumature di frutta matura e una rotondità che avvolge il palato. Le testimonianze evocano immagini di degustazioni sincere e momenti indimenticabili, in cui il vino diventa il protagonista di un’esperienza sensoriale ricca di emozioni.
Il 1427 Chianti Classico è ottenuto da uve Sangiovese selezionate a mano, che vengono lasciate in macerazione per 15 giorni in tini d’acciaio, per poi riposare per 12 mesi. Questo accurato processo, studiato per mantenere l’equilibrio e la naturale intensità del vino, consente di ottenere un prodotto dal bouquet definito e da una struttura armoniosa. Così, ogni sorso rivela l’essenza del suolo e l’attenzione ai dettagli che caratterizza Panzanello Winery.
A Panzanello, ogni passo rispetta la natura e valorizza il territorio.
L’agricoltura biologica è la nostra scelta per preservare l’equilibrio della terra e offrire vini che raccontano il Chianti.
Un impegno che guarda al futuro, senza dimenticare le radici.
