Potente, profondo e di grande eleganza, il Vindea è un vino iconico, prodotto in tiratura limitata e numerata, che incarna l’apice della qualità della nostra cantina. Il suo bouquet complesso e stratificato, unitamente a tannini ben integrati, regala un finale raffinato pensato per intenditori e collezionisti.
Il Vindea è un blend esclusivo di Petit Verdot e Sangiovese, prodotto solo nelle migliori annate. Il Petit Verdot conferisce potenza e profondità, mentre il Sangiovese dona freschezza ed eleganza, creando un vino complesso, strutturato e di grande carattere.
Le uve vengono lasciate in macerazione per 25-30 giorni in tini di acciaio inox a temperatura controllata, permettendo un’estrazione ottimale di aromi, colore e tannini. Questo processo garantisce una struttura intensa e avvolgente, con un sorso equilibrato tra forza e finezza.
Dopo la fermentazione, il vino affina per 30-36 mesi in barriques di rovere francese nuove, sviluppando una straordinaria complessità. Segue un ulteriore riposo in bottiglia per almeno 24 mesi, essenziale per armonizzare i suoi profumi e la sua elegante potenza espressiva.
Dal colore rosso porpora intenso, Vindea sprigiona un bouquet ampio e raffinato con note di frutti di bosco maturi, spezie nobili e tabacco dolce. In bocca è pieno e vellutato, con tannini fini e una straordinaria persistenza, caratterizzata da sentori di cioccolato fondente e grafite.
Con una gradazione alcolica di circa 14,5%, Vindea è un vino di grande corpo e longevità. La struttura è imponente, ma perfettamente bilanciata da un’acidità vibrante, che ne assicura un’evoluzione armoniosa nel tempo e un finale elegante e persistente.
Va servito a 18°C, dopo almeno due ore di ossigenazione o decantazione. Il bicchiere ideale è un calice ampio da vino importante, che permette di esaltare la complessità aromatica e la straordinaria profondità di questo vino raro e prezioso.
Si sposa perfettamente con brasati, selvaggina e formaggi stagionati, elevando piatti come cinghiale in umido, costolette d’agnello alle erbe e pecorino di lunga stagionatura. La sua struttura si abbina magnificamente anche a piatti gourmet e cucina internazionale oppure come vino da meditazione.
Scopri Vindea, un vino d’eccezione prodotto in sole tre edizioni, frutto dell’amore e della passione della mia Dea, mia moglie.
Un blend esclusivo di Petit Verdot e Sangiovese che raggiunge l’apoteosi del gusto. Andrea Somarruga ti invita a degustare questo tesoro unico!
Il nome "Vindea" richiama un’immagine ricca di fascino e rarità, suggerendo l’idea di un prodotto quasi "divino" e prezioso. Ogni bottiglia, numerata in modo univoco, diventa un pezzo unico, capace di raccontare una storia esclusiva e di sorprendere chi lo degusta con la sua presenza e il suo carattere distintivo.
Il Vindea è un blend raffinato di Petit Verdot e Sangiovese, realizzato in edizione limitata per chi cerca un’esperienza enologica esclusiva. Questo vino si distingue per il suo colore intenso, un profumo complesso che mescola note fruttate e spezie, e un gusto armonioso che conquista gli intenditori alla ricerca di un prodotto raro e autentico.
Il Vindea nasce da una selezione accurata delle uve, che vengono armoniosamente fuse in un blend studiato per esaltare il meglio di Petit Verdot e Sangiovese. Il percorso produttivo, curato nei minimi dettagli, permette di ottenere un vino elegante e ben strutturato, il cui affinamento meticoloso regala profondità e complessità in ogni sorso, rendendolo davvero speciale.
Il Vindea si presta ad accompagnare piatti ricchi e saporiti come carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, che ne esaltano le sfumature complesse. Il suo profilo, con note fruttate e un tocco di spezie, lo rende il compagno ideale per cene eleganti, trasformando ogni pasto in un’esperienza culinaria intensa e piacevole, capace di sorprendere al palato.
Chi degusta il Vindea lo descrive come un vino capace di trasportare in scenari di vigneti e colline pregiate, suscitando emozioni sincere e ricordi indimenticabili. Le recensioni parlano di un’esperienza sensoriale che rivela sfumature inaspettate e una personalità unica in ogni bottiglia numerata, facendo sentire ogni intenditore parte di un percorso esclusivo e autentico.
A Panzanello, ogni passo rispetta la natura e valorizza il territorio.
L’agricoltura biologica è la nostra scelta per preservare l’equilibrio della terra e offrire vini che raccontano il Chianti.
Un impegno che guarda al futuro, senza dimenticare le radici.
