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UVAGGIO: SANGIOVESE 100%

RACCOLTA E VINIFICAZIONE: Vendemmia anticipata, uva raccolta manualmente in cassette, pressata lievemente senza diraspare e passata in tino di acciaio dove ha riposato 6 mesi. Imbottigliato senza filtrare.

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosa intenso con riflessi arancioni, olfatto fruttato, fine e persistente. Gusto armonico dove la freschezza e l'acidità incontrano la morbidezza e la struttura del vino producendo un risultato intenso ed equilibrato.

ACCOSTAMENTI ENOGASTRONOMICI: Ideale con antipasti misti di crostini e salumi, primi piatti, tutti i tipi di carne, pesce, crostacei e formaggi. Da servire alla temperatura di 8°-12°C.