Fruttato, fresco e armonico, il 1427 incarna il carattere del Chianti Classico DOCG, offrendoti un sorso elegante e appagante, perfetto sia per il consumo immediato che per una moderata evoluzione in bottiglia.
Il Chianti Classico 1427 è prodotto con 95% Sangiovese e 5% Merlot, selezionati dai migliori vigneti della tenuta. Il terroir di Panzanello esalta la tipicità del vitigno, offrendo un vino elegante, equilibrato e con un’espressione autentica del Chianti Classico DOCG.
Le uve macerano per 15 giorni in tini di acciaio inox, permettendo un’estrazione ottimale di colore, tannini e aromi. Questo processo consente di ottenere un vino fresco e vibrante, con una trama tannica setosa e una struttura equilibrata che mantiene una piacevole bevibilità.
Dopo la fermentazione, 100% affina 12 mesi in tonneaux usati. Dopo un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia, il vino esprime la sua armonia tra complessità e immediatezza.
Si presenta con un colore rosso rubino brillante, luminoso e invitante. Al naso emergono ciliegia fresca, viola e lievi accenti speziati, accompagnati da note di erbe aromatiche e sottobosco. Il sorso è dinamico e bilanciato, con tannini delicati e una freschezza che prolunga il finale, rendendolo agile e piacevolmente persistente.
Con circa 14,5% di alcol, il Chianti Classico 1427 ha una struttura snella ma solida. L’acidità vibrante e i tannini fini lo rendono un vino versatile e di grande eleganza, capace di evolvere per alcuni anni pur mantenendo la sua beva immediata e piacevole.
Si consiglia di servire a 16-18°C, stappando la bottiglia circa 30 minuti prima della degustazione. Per valorizzare al meglio il bouquet, è ideale utilizzare un calice a tulipano, che aiuta a concentrare gli aromi e a esaltare la freschezza del Sangiovese.
Versatile e armonioso, si abbina perfettamente a primi piatti al sugo, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo con una classica pasta al ragù toscano, ma anche con salumi, bruschette e pici all'aglione. La sua freschezza lo rende ideale anche con piatti più delicati, mantenendo un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza.
Assapora il 1427 Chianti Classico, un vino che ti riporta direttamente alla Firenze dei Medici: nato dal nuovo catasto del 1427, racconta la storia antica di Panzanello e della sua eccellenza.
La narrazione appassionata di Andrea Sommarruga è un invito per vivere un’esperienza sensoriale unica.
Il Chianti Classico 1427 esprime l'autenticità del territorio di Panzano attraverso l'uvaggio di 95% Sangiovese e 5% Merlot. Rispetto ad altri vini rossi, si distingue per la sua freschezza e l'equilibrio tra acidità e corpo medio. Mentre i nostri vini rossi toscani come il Manuzio Supertuscan offrono struttura più corposa e note più intense, il Chianti Classico 1427 presenta profili aromatici di ciliegia fresca e viola, con una beva più immediata. L'affinamento di 12 mesi in tonneaux usati lo rende ideale anche per chi si avvicina al mondo dei vini Chianti Classico per la prima volta, pur mantenendo la complessità che entusiasma gli esperti. Per apprezzare le differenze tra i nostri vini, vi consigliamo di partecipare a una degustazione guidata nella nostra cantina.
Il Chianti Classico 1427 è versatile nell'abbinamento con la cucina toscana. La sua freschezza e i tannini delicati lo rendono perfetto con i pici all'aglione, la pasta al ragù toscano e le zuppe tradizionali come la ribollita. Per i secondi, si sposa magnificamente con la porchetta, il pollo arrosto con erbe aromatiche e i formaggi pecorini freschi. Durante il vostro soggiorno nel nostro agriturismo nel Chianti, potrete gustare questi abbinamenti autentici, magari accompagnati da bruschette condite con il nostro olio extra vergine d'oliva Inis. Per un'esperienza gastronomica completa, prenotate il Gran Tagliere con Degustazione o imparate a cucinare i piatti tradizionali nella nostra Cooking Class.
La qualità del Chianti Classico 1427 nasce dalla combinazione di fattori unici: i terreni di galestro e alberese tipici del territorio di Panzano, la viticultura biologica praticata dal 1998 e la vinificazione che rispetta la natura dell'uva. La raccolta manuale e la selezione accurata dei grappoli sono seguite da una macerazione di 15 giorni che estrae il giusto equilibrio di aromi e tannini. Andrea Sommaruga continua la tradizione iniziata nel 1427, affinando il vino esclusivamente in tonneaux che rispettano il carattere del Sangiovese. Il risultato è un Chianti Classico autentico che riflette la filosofia di produzione della nostra cantina biologica. Per conoscere i nostri metodi di vinificazione, vi invitiamo al Tour e Degustazione Vini.
Il nome "1427" celebra l'anno di fondazione della tenuta Panzanello, quando iniziò la coltivazione della vite su queste colline. Dal 1436, quando Franciesco Ciucci D'Ugolino introdusse tecniche innovative di selezione dell'uva, la nostra cantina ha sempre puntato alla qualità. Nel 1964, la famiglia Sommaruga acquisì la proprietà, portando un nuovo impulso alla produzione. Il primo imbottigliamento di Andrea Sommaruga risale al 1995, con sole 900 bottiglie. Oggi, il Chianti Classico 1427 racconta questa storia secolare in ogni sorso, rappresentando la continuità tra passato e presente. Per approfondire la storia della nostra famiglia e della tenuta nel Chianti, vi consigliamo di visitare il nostro agriturismo e di partecipare alle degustazioni guidate.
Per conservare correttamente il Chianti Classico 1427, mantenetelo in posizione orizzontale a temperatura costante (12-16°C), lontano da luce e vibrazioni. Questo vino esprime il suo potenziale sia giovane che dopo 3-4 anni di evoluzione in bottiglia. Servitelo a 16-18°C, aprendo la bottiglia 30 minuti prima per ossigenarlo adeguatamente. Utilizzate un calice a tulipano che concentri gli aromi di ciliegia e viola tipici del Sangiovese. Se desiderate sperimentare diverse espressioni del nostro Chianti, confrontatelo con il Panzanello Chianti Classico o con la nostra Riserva 1427. Per un'esperienza completa dei nostri vini, iscrivetevi al Wine Club Panzanello e ricevete le nostre bottiglie direttamente a casa vostra.
A Panzanello, ogni passo rispetta la natura e valorizza il territorio.
L’agricoltura biologica è la nostra scelta per preservare l’equilibrio della terra e offrire vini che raccontano il Chianti.
Un impegno che guarda al futuro, senza dimenticare le radici.
