Cooking Class in Chianti
€ 210 P.P.
Durata: circa 3 ore
La cooking class inizia alle 10:30 ed è disponibile dal lunedì al sabato, su prenotazione obbligatoria. Accogliamo gruppi da 2 a 10 partecipanti.
Su prenotazione
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Come raggiungerci
Cerca "Panzanello Winery" su Google Maps o clicca qui per una facile navigazione. Ampio parcheggio interno gratuito.
Lingue parlate
Questa esperienza è disponibile sia in italiano che in inglese. Ti aspettiamo a Panzanello!
Un viaggio nei Sapori Toscani
Immagina di iniziare la giornata con un calice di Chianti Classico in mano, mentre lo sguardo si perde tra le dolci colline toscane. Le tue mani affondano nella farina per creare pasta fresca, seguendo antiche ricette tramandate da generazioni. I profumi degli ingredienti genuini riempiono l'aria mentre impari a preparare un autentico pranzo toscano dall'antipasto al dolce. Non è solo una lezione di cucina, ma un'immersione totale nella cultura enogastronomica del Chianti.
Dalla Cucina alla Cantina
Al termine della preparazione, ti attende il momento più gratificante: gustare i piatti che hai creato con le tue mani, seduto sulla terrazza panoramica di Panzanello. Ogni boccone è esaltato dal perfetto abbinamento con i nostri vini biologici. L'esperienza si completa con un tour esclusivo della cantina, dove scoprirai i segreti della vinificazione e la storia secolare che rende unico ogni nostro vino. Un ricordo che porterai con te, ben oltre il sapore dell'ultimo sorso.
Termini di Cancellazione
Le cancellazioni comunicate almeno 16 giorni prima della data prenotata non prevedono penali. Per cancellazioni da 15 a 7 giorni prima dell'evento, verrà applicata una penale del 30% sull'importo totale. Cancellazioni effettuate 6 giorni o meno prima della cooking class comportano una penale del 100%. Il numero definitivo di partecipanti deve essere confermato almeno 7 giorni prima dell'evento.
Territorio & Sostenibilità
Territorio & Sostenibilità
A Panzanello, ogni passo rispetta la natura e valorizza il territorio.
L’agricoltura biologica è la nostra scelta per preservare l’equilibrio della terra e offrire vini che raccontano il Chianti.
Un impegno che guarda al futuro, senza dimenticare le radici.
Chi Siamo
Chi Siamo
Dal 1997, Andrea e Ioletta portano avanti a Panzanello una storia di passione e impegno.
Andrea si dedica con cura alla coltivazione dei vigneti e alla produzione di vini di carattere unico, mentre Ioletta, trasferitasi da Roma, si occupa dell’ospitalità e delle relazioni con visitatori da tutto il mondo.
Ogni bottiglia riflette la loro attenzione alla qualità e il desiderio di creare un’esperienza autentica per chi la assapora.
Le risposte alle curiosità più frequenti
Cosa si impara durante la Cooking Class in Chianti di Panzanello?
Durante la Cooking Class in Chianti imparerai a preparare un autentico pranzo toscano completo, dall'antipasto al dolce. Il corso include la preparazione della pasta fresca fatta a mano, la creazione di sughi tradizionali, la cottura di secondi di carne tipici e contorni stagionali. Scoprirai i segreti delle ricette tramandate nella famiglia Sommaruga, che dal 1964 gestisce la tenuta storica di Panzanello. Dopo aver cucinato, godrai del pranzo da te preparato con vista panoramica sulle colline di Panzano, accompagnato dalla degustazione dei vini Chianti Classico di nostra produzione, tra cui il 1427 Chianti Classico con note di ciliegia fresca e viola, e il Chianti Classico Riserva, invecchiato 18 mesi in barrique.
Quanto dura e qual è il costo della Cooking Class in Chianti?
La Cooking Class in Chianti ha una durata di circa 3 ore e inizia alle 10:30. Il costo è di 180€ per persona e include tutto il necessario: ingredienti freschi e biologici, attrezzatura, grembiule, la degustazione dei vini Panzanello, il pranzo completo che preparerai e il tour guidato della cantina. L'esperienza è disponibile per gruppi da 2 a 10 partecipanti. Se cerchi un'alternativa più breve, potresti considerare il Gran Tagliere con Degustazione a 55€ o il Pranzo Completo a Panzanello a 85€. Per chi desidera prolungare l'esperienza in Toscana, offriamo anche la possibilità di soggiornare nel nostro agriturismo con piscina in uno dei tre appartamenti disponibili: L'Ulivo, Il Castagno o La Quercia.
La Cooking Class in Chianti è adatta a principianti o richiede esperienza in cucina?
La Cooking Class in Chianti è perfettamente adatta anche a chi non ha esperienza in cucina. Il corso è stato progettato per essere accessibile a tutti, dai principianti assoluti agli appassionati con più dimestichezza ai fornelli. I nostri istruttori vi guideranno passo dopo passo nella preparazione di piatti tradizionali toscani utilizzando ingredienti freschi e biologici, molti dei quali coltivati direttamente nella nostra tenuta, che pratica agricoltura biologica dal 1998. Avrete l'opportunità di degustare i nostri vini biologici, incluso il Panzanello Chianti Classico prodotto con 100% Sangiovese. Al termine, riceverete le ricette per poter ricreare i piatti a casa, insieme ai consigli su come acquistare gli ingredienti e gli oli più adatti.
È possibile adattare la Cooking Class in Chianti per persone con intolleranze o diete specifiche?
Assolutamente sì! La Cooking Class in Chianti può essere personalizzata per rispondere a qualsiasi esigenza alimentare. È importante comunicare al momento della prenotazione eventuali intolleranze (come lattosio o glutine) o preferenze dietetiche (vegetariane, vegane). Il nostro team adatterà le ricette mantenendo l'autenticità della cucina toscana, utilizzando ingredienti alternativi di alta qualità. Per esempio, possiamo preparare pasta fresca senza uova o senza glutine, e proporre secondi piatti vegetali anziché di carne. Dopo la lezione, potrete degustare diverse tipologie di vini rossi toscani e il nostro Error 404 Rosato, prodotto con Sangiovese in purezza, perfetto per accompagnare anche piatti vegetariani leggeri.
Cosa include il tour della cantina durante la Cooking Class in Chianti?
Il tour della cantina incluso nella Cooking Class ti porterà alla scoperta dei processi di vinificazione di Panzanello, dalla vigna alla bottiglia. Visiterai i vigneti (tempo permettendo) e la cantina storica, dove Andrea Sommaruga o un membro del suo staff ti spiegherà le tecniche di produzione vitivinicola utilizzate dal 1427, quando Franciesco Ciucci D'Ugolino introdusse metodi innovativi di selezione dell'uva. Scoprirai come vengono prodotti vini come il Manuzio Supertuscan, un Merlot in purezza affinato 24 mesi in barrique, e potrai anche scoprire l'edizione limitata Giubileo 2025 (circa 3000 bottiglie). Se sei interessato ad approfondire la tua conoscenza dei vini del Chianti, puoi anche prenotare la Degustazione di Vini e Olio o il Tour e Degustazione Vini in giorni differenti.
Hai domande o vuoi prenotare questa esperienza?
Ti risponderemo personalmente per organizzare al meglio la tua visita!
